Appetizers-----
-
Μικρά πιττάκια με αρνάκι γάλακτος, μυζήθρα και μέντα. Συνοδεύονται με κρέμα γιαουρτιού
-
Μπάτζιος Ανατολής σαγανάκι με σπιτική μαρμελάδα πράσινου μήλου Αγιάς
-
Μανιτάρια μουστάρδας με σκόρδο, κόκκινες πιπεριές, παπαρουνόσπορο και φρέσκο θυμάρι
-
Σουτζουκάκια βουβαλίσια με καραμελωμένα κρεμμύδια και γιαούρτι με λιαστή ντομάτα
-
Βουβαλίσιος καβουρμάς με αυγά ελευθέρας βοσκής (Φάρμα Μελιβοίας)
Salads-----
-
Ελληνική σαλάτα με τοματίνια, αγγούρι, πιπεριές, ρίγανη, ελιές, παξιμάδια, καπαρόφυλλα, ξύδι από λευκό κρασί, φέτα και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
-
Σαλάτα με μικρή ρόκα, μανούρι σχάρας, πέρλες βαλσάμικου, καρύδια, πράσινο μήλο, κόνφι ντοματίνια, και ντρέσινγκ από ξύδι βαλσάμικο.
-
Σαλάτα με φακές και βιολογική κινόα, λιαστή ντομάτα, φιλέτα πορτοκάλι και παραδοσιακό μπάτζιο Ανατολής
-
Σαλάτα παντζάρι με γαλοτύρι, πράσινο μήλο Αγιάς, αμύγδαλο και ντρέσινγκ μηλόξιδου
-
Σαλάτα του καίσαρα με μαρούλι iceberg, κρουτόν, μπέικον, παρμεζάνα, κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής και ντρέσινγκ αντζούγιας
-
La gantem, λόλο ρόσο, baby ρόκα, καρότα, ντοματίνια και ντρέσινγκ μελιού με φρέσκο εστραγκόν
✻